咸蛋黄炒土豆丝的做法

主料
土豆适量	咸蛋黄适量

咸蛋黄炒土豆丝热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
咸蛋黄	克	249千卡	274千卡	14克	23克
总量	387克	咸蛋黄炒土豆丝热量/卡路里474千卡
热量474千卡，相当于风帆冲浪运动158分钟消耗的热量...180

咸蛋黄炒土豆丝的做法，共4个步骤

1/4. 先你把咸鸭蛋拨开，去壳，只要蛋黄；
2/4. 土豆去皮切丝，用水泡二十分钟，再漏干水分；
3/4. 洗锅，待锅烧干水份之后倒入油，油烧至八分热，倒入土豆丝；翻炒快至熟的时候，加少许盐继续翻炒；
4/4. 土豆丝炒熟了，放入之前剥好的咸蛋黄，用锅铲把咸蛋黄压碎，和土豆一起翻炒几下，就可以出锅啦！

小窍门

注意的是：翻炒的时候，一定要使咸蛋黄和土豆丝相粘，这样才好吃~