咖哩卤汁的做法

主料
卤包材料：适量	1钱适量	八角2粒适量
香茅2钱适量	辛香料：适量	2颗适量
蒜头8粒适量	红葱头10粒适量	盐100公克适量
砂糖80公克适量	绍兴酒50㏄适量	咖哩粉600公克适量
香芹粉30公克适量	辣椒粉40公克适量	椰浆300㏄适量
高汤1800㏄适量

咖哩卤汁的做法，共3个步骤

1/3. 取锅，放入辛香料爆炒后备用。
2/3. 将卤包材料全装进卤包袋中绑紧，放入作法1锅中。
3/3. 将剩余的调味料和高汤，全都加入作法1锅中，先以大火煮至滚沸，再以小火慢煮1小时即为咖哩卤汁。