家常麻辣豆腐的用料
| 豆腐 1块 | 葱 1/4根 |
| 姜 2片 | 干辣椒 3个 |
| 红油块 1/4块 | 花椒 10粒 |
| 麻油 半勺 | 淀粉 适量 |
| 盐 适量 | 蚝油 1勺 |
| 白糖 1勺 |
家常麻辣豆腐的做法
步骤1
豆腐切小块，烧开水，放豆腐，煮5分钟左右
步骤2
捞出煮过的豆腐
步骤3
红油块
步骤4
葱，姜，干辣椒，切好备用
步骤5
锅中放少许油，红油块炒化，葱姜干辣椒炒香
步骤6
再放花椒
步骤7
再放煮过的豆腐，翻炒翻炒
步骤8
大半碗清水
步骤9
再放盐，白糖，蚝油
步骤10
淀粉，放适量水
步骤11
鲜麻油
步骤12
少量淀粉，出锅前，放入麻油
步骤13
出锅，麻辣味十足
家常麻辣豆腐的烹饪技巧
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