芝士杂蔬肠仔包的做法

这是一款开荤的面包，对于嗜肉一簇来说绝对是能填饱肚子的早餐
面包裹着香肠，表面铺满了马苏里拉芝士还点缀着玉米与青豆
这样的荤素搭配既健康又营养还美味
吃腻甜面包的筒子，偶尔换换口味吃这种咸口面包还是很不错滴~~

主料
汤种全部	高粉200克	90℃热水50克
主面团适量	绵白糖30克	酵母3克
蛋30克	奶粉6克	水80克
黄油18克
辅料
盐2克

芝士杂蔬肠仔包热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
高粉	克	722千卡	361千卡	12克	1.66克
绵白糖	克	119千卡	396千卡	0.1克
酵母	克	2千卡	63千卡	5.6克	0.1克
蛋	克	50千卡	167千卡	11.09克	12.21克
奶粉	克	29千卡	484千卡	20克	22.7克
水	克	1千卡	1千卡
黄油	克	160千卡	888千卡	1.4克	98克
总量	367克	芝士杂蔬肠仔包热量/卡路里1083千卡
热量1083千卡，相当于吹小号433分钟消耗的热量...150

芝士杂蔬肠仔包的做法，共6个步骤

1/6. 汤种材料混合搅拌均匀放凉备用
2/6. 加入全部汤种，后油法将面团揉至扩展阶段基础发酵至2倍大
3/6. 排气后分成6等份，室温醒发15分钟面团包入火腿肠卷成筒状
4/6. 割出9倒口子，面团底部不要切断
5/6. 向两边翻开排入烤盘二次发酵至2倍大
6/6. 表面刷蛋液，放上玉米青豆与色拉酱拌匀的馅料，再铺上一层马苏里拉芝士放入预热180度的烤箱，中层上下火18分钟