与胡椒豆一样重要的一个圣诞小零食， 就是这种棕饼。跟我们平时烤饼干的奶油香最不同的，就是这种小饼干洋溢着浓郁的肉桂香气。我很好奇为什么圣诞的气息一定要是那么多的肉桂味，是不是有什么崔吉避凶的传闻？打听来打听去，一直没有得到一个满意的结果。只是每年临近圣诞都会看到满大街的棕饼排山倒海的出现，仿佛饼干厂囤积了一年的产量都在这时候倾囊而出。…………其实吃了几天之后很容易就腻了的。
1/6. 将黄油、糖浆、红糖置入一锅中加热至大约70摄氏度， 确保糖和黄油充分融化之后离火。
2/6. 趁着糖浆还热的时候加入面粉，香料粉、果脯、果仁和食用碱水充分搅拌均匀
3/6. 揉面团等它降温到大致到人体体温的时候搓成擀面杖大小的粗条。
4/6. 外面用塑料膜或者油纸包起来， 放入冰箱冷藏。
5/6. 第二天取出之后用利刀切成0.5mm左右的薄片，放入烤箱用180℃烤9-12分钟即可。
6/6. 网上的图： 加了巧思的趣味棕饼
| 主料 | ||
| 黄油250 ke | 枫树糖浆125克 | 红糖250克 |
| 食用碱水1 汤匙 | 肉桂粉3 茶匙 | 姜粉2 茶匙 |
| 丁香粉1 茶匙 | 百香果粉1 茶匙 | 橙子果脯（切丁）60克 |
| 去衣的整粒杏仁150克 | 开心果仁25克 | 面粉500克 |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 930千卡 | 372千卡 | 0.2克 | |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 丁香粉 | 克 | 1千卡 | 43千卡 | 3.46克 | 1.12克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 821克 | 咔嗞咔嗞过圣诞 棕饼热量/卡路里3281千卡 | |||
| 热量3281千卡，相当于足球469分钟消耗的热量...420 | |||||
咔嗞咔嗞过圣诞 棕饼的做法，共6个步骤
1/6. 将黄油、糖浆、红糖置入一锅中加热至大约70摄氏度， 确保糖和黄油充分融化之后离火。
2/6. 趁着糖浆还热的时候加入面粉，香料粉、果脯、果仁和食用碱水充分搅拌均匀
3/6. 揉面团等它降温到大致到人体体温的时候搓成擀面杖大小的粗条。
4/6. 外面用塑料膜或者油纸包起来， 放入冰箱冷藏。
5/6. 第二天取出之后用利刀切成0.5mm左右的薄片，放入烤箱用180℃烤9-12分钟即可。
6/6. 网上的图： 加了巧思的趣味棕饼
收藏