紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
1/6. 锅内煮开水，放入豆腐煮5分钟
2/6. 捞出豆腐
3/6. 。紫薯蒸熟去皮，切块
4/6. 将豆腐紫薯，蜂蜜置入料理机中
5/6. 选择酱料键运行至结束
6/6. 倒出即可
| 主料 | ||
| 内酯豆腐400克 | 紫薯80克 | |
| 辅料 | ||
| 蜂蜜三勺 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 196千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 紫薯 | 克 | 59千卡 | 74千卡 | 2.34克 | |
| 总量 | 480克 | 紫薯豆腐奶油抹酱热量/卡路里255千卡 | |||
| 热量255千卡，相当于冰上钓鱼128分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯豆腐奶油抹酱的做法，共6个步骤
1/6. 锅内煮开水，放入豆腐煮5分钟
2/6. 捞出豆腐
3/6. 。紫薯蒸熟去皮，切块
4/6. 将豆腐紫薯，蜂蜜置入料理机中
5/6. 选择酱料键运行至结束
6/6. 倒出即可
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