天气太热，吃点爽口的，杏鲍茹口感也很爽滑劲道，开胃解馋。
1/11. 杏鲍茹洗银放入盘中。
2/11. 放入蒸烤箱中蒸20分钟左右。
3/11. 蒸好出炉放凉。
4/11. 蒜瓣切末。
5/11. 把蒜末、生抽、香醋、香油和细砂糖调匀备用。
6/11. 杏鲍茹放凉后用手撕成条装盘，把醋汁淋在杏鲍茹上。
7/11. 平底锅倒入玉米油。
8/11. 倒入辣椒面煸炒出香味。
9/11. 一起倒入碗中，搅拌均匀即可。
10/11. 成品图（一）
11/11. 成品图（二）
| 主料 | ||
| 杏鲍茹3个 | 大蒜6瓣 | 香油几滴 |
| 生抽50克 | 香醋10克 | 辣椒面2克 |
| 食用油15克 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 100克 | |
| 生抽 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香醋 | 克 | 9千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
| 总量 | 154克 | 凉拌手撕杏鲍茹热量/卡路里377千卡 | |||
| 热量377千卡，相当于蹲起94分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌手撕杏鲍茹的做法，共11个步骤
1/11. 杏鲍茹洗银放入盘中。
2/11. 放入蒸烤箱中蒸20分钟左右。
3/11. 蒸好出炉放凉。
4/11. 蒜瓣切末。
5/11. 把蒜末、生抽、香醋、香油和细砂糖调匀备用。
6/11. 杏鲍茹放凉后用手撕成条装盘，把醋汁淋在杏鲍茹上。
7/11. 平底锅倒入玉米油。
8/11. 倒入辣椒面煸炒出香味。
9/11. 一起倒入碗中，搅拌均匀即可。
10/11. 成品图（一）
11/11. 成品图（二）
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