| 主料 | ||
| 鸡胸肉二块 | 咖哩块一盒6小块 | 鸡蛋一个 |
| 胡萝卜一个或半个 | 青椒一个 | 土豆一个 |
| 咖哩香料一包 | 姜5片 | 料酒适量 |
| 玉米粉适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 蒜头2个 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1107克 | 咖喱鸡扒饭热量/卡路里1767千卡 | |||
| 热量1767千卡，相当于下坡滑雪353分钟消耗的热量...300 | |||||
咖喱鸡扒饭的做法，共17个步骤
1/17. 准备好所有材料
2/17. 将鸡胸肉洗净，横切，一块厚的切成两块薄的
3/17. 用刀背横竖稍微拍打肉
4/17. 将一块鸡胸肉一分为二
5/17. 用碟子装起来
6/17. 加入一个鸡蛋，适量料酒，少许盐，少许胡椒粉，然后拌匀腌制入味（半个小时以上）
7/17. 将所有配料切碎待用
8/17. 热油下锅煎鸡扒
9/17. 煎好上碟
10/17. 倒入30g油热锅
11/17. 将切成小块的用料一起下锅翻炒2分钟，然后加入400ml的水，煮沸后捞起浮沫，再调至中火10分钟
12/17. 关上火，取出咖喱块，放入锅中，搅拌均匀
13/17. 咖哩块完全溶解再打开火，放入青椒块，用微火煮3分钟
14/17. 装盘盛出
15/17. 用中小火在不粘锅里热油，加入咖喱香料酱炒30秒（不喜欢这个香料可以不加这个）
16/17. 加入刚才煮好的鸡扒和咖哩土豆（也可加几条青菜），中火翻炒三分钟，小火2分钟
17/17. 装饭开吃
收藏