宝宝不爱吃蔬菜,就想着做蔬菜面给宝宝吃,做蔬菜面剩下的渣可以蒸水蛋,一点也不浪费哦
1/3. 先把菠菜洗干净绞碎,然后用筛子过滤,想做多少面就按(面粉2:1菠菜水)的配方做,当然菠菜水别太稀了,不然面条颜色淡了不好看,和面大概5分钟至表面光滑,用擀面杖擀扁,用刀切成短条状
2/3. 过滤后剩下的菠菜渣加上一只鸡蛋加小半碗水(注:看你剩多少菠菜渣加多少蛋,自己衡量),水烧开后大火下锅蒸8分钟即可
3/3. 菠菜面条下锅煮熟再淋上酱料即可
我大概用了3根菠菜做出170g菠菜水用于和面,面粉放了340g。擀成面皮后要撒些面粉再切,切好后再撒些面粉,防止粘连
主料 | ||
菠菜适量 | 面粉适量 | 鸡蛋1个 |
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 571克 | 菠菜面&菠菜水蛋热量/卡路里1130千卡 | |||
热量1130千卡,相当于烫衣服565分钟消耗的热量...120 |
菠菜面&菠菜水蛋的做法,共3个步骤
1/3. 先把菠菜洗干净绞碎,然后用筛子过滤,想做多少面就按(面粉2:1菠菜水)的配方做,当然菠菜水别太稀了,不然面条颜色淡了不好看,和面大概5分钟至表面光滑,用擀面杖擀扁,用刀切成短条状
2/3. 过滤后剩下的菠菜渣加上一只鸡蛋加小半碗水(注:看你剩多少菠菜渣加多少蛋,自己衡量),水烧开后大火下锅蒸8分钟即可
3/3. 菠菜面条下锅煮熟再淋上酱料即可
小窍门
我大概用了3根菠菜做出170g菠菜水用于和面,面粉放了340g。擀成面皮后要撒些面粉再切,切好后再撒些面粉,防止粘连
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