美极鲜味汁蚝油炒饭

炒饭就是剩米饭的春天，配菜是可以根据自己喜好任意更改的，但是火腿和鸡蛋都是少不了了，还有就是小葱花的使用，仔细看菜谱哦。

美极鲜味汁蚝油炒饭的用料

剩米饭 1碗	火腿 1/3根
鸡蛋 2个	小葱 3根
美极鲜味汁 10克	太太乐减盐蚝油 10克
猪油 10克

美极鲜味汁蚝油炒饭的做法

步骤1
准备食材备用
步骤2
鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄打入米饭里
步骤3
充分的让蛋黄和米饭混合均匀备用
步骤4
火腿和葱花切丁备用
步骤5
空碗里放入美极鲜味汁
步骤6
太太乐减盐蚝油
步骤7
搅拌均匀备用
步骤8
热锅起，融化猪油
步骤9
放入小葱花爆香
步骤10
倒入米饭，翻炒至米饭粒粒分明盛出备用
步骤11
另起锅炒蛋清
步骤12
再放入火腿和小葱花
步骤13
炒出火腿的香味
步骤14
放入米饭翻炒均匀
步骤15
倒入调好的料汁，充分的翻炒均匀
步骤16
最后撒上葱花即可食用
步骤17
成品图

美极鲜味汁蚝油炒饭的烹饪技巧

大家有没有注意到葱花的使用，一碗葱花是分三次的，第一步1/3，中间一步1/3，最后一步1/3。还有炒饭最好用猪油，炒出来的米饭香。