零陵区美食

很多人都在问零陵区美食，今天就给大家讲解一下零陵区美食。
零陵区美食有永州血鸭、永州茶油、零陵板鸭、永州喝螺、零陵莲蓬肉等。
1、永州血鸭：永州血鸭是湖南永州的一款传统名菜，经过历代永州厨界精英潜心钻研、精心烹制，永州血鸭以其独特的口味闻名。
2、永州茶油：永州茶油茶油中含有比较丰富的必需脂肪酸，作为永州的传统特产，是比较好的食用油的食物来源。
3、零陵板鸭：零陵板鸭零陵板鸭起源于清朝末年，素以香、肥、脆、嫩而闻名。
4、永州喝螺：永州喝螺是选用本地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。
5、零陵莲蓬肉：零陵莲蓬肉零陵莲蓬肉历史久远，且具有一定名气。据地方志书记载：泥鳅食蛋死于肉中，形似莲蓬，曰莲蓬肉，自古相传，营养最佳。此菜以猪肉、泥鳅、鸡蛋为主要原料，选用的猪肉，必须是皮薄肉厚的纯肥肉，切成两斤左右一块的四方肉垛子，用火煮到筷子轻插即进的程度，拿出来冷却。
以上就是零陵区美食，希望对大家有所帮助。