漾濞油鸡棕

产品名称：漾濞油鸡棕 产地：云南省大理州

产品特点：
油鸡棕色泽褐红色、肉脆不不焦、味香回甜、甜中带辣，堪称是最下饭、吃面条的家常配料，还是旅行、就餐、馈赠之佳品。
主要材料:
鸡棕、干辣椒、花椒、八角、纯净香油。
制作方法:
1、将鲜鸡棕削去外表泥土，清洗干净之后，切成斜片，然后沥干水分;
2、干辣椒则切成小段;
3、起锅，放油烧开，烧至有七成热的时候放入花椒、干辣椒断，八角微炸之后，再放入鸡棕小火炸至水分散尽，黄而不脆的时候，即可以起锅沥干油份。
营养价值：
营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。
食用功效：
1、提高免疫力：鸡枞的蛋白质为构成白血球和抗体的主要成份。
2、止泄：鸡枞适宜脾虚型腹泻患者。
3、抑癌抗瘤：鸡枞能够延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。