炒土豆块的做法

很开胃很下饭的家常菜，做法也很简单易学。

主料
腊肉适量
辅料
土豆3个	小葱适量	大蒜适量

炒土豆块热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
腊肉	克	1107千卡	692千卡	18.2克	68克
总量	160克	炒土豆块热量/卡路里1107千卡
热量1107千卡，相当于改建房屋201分钟消耗的热量...330

炒土豆块的做法，共9个步骤

1/9. 土豆去皮切小块，去皮后不急着做的话可泡在水里防止土豆变色。
2/9. 小葱洗净切好，蒜也切好，备用。
3/9. 腊肉切成条状，（没有腊肉的话，超市里买的腊肠也可以）。
4/9. 锅里倒油，放入蒜粒爆香后加入切好的腊肉。
5/9. 煎至腊肉的皮肉呈透明，即可。（看图）
6/9. 倒入土豆块，使带有腊肉香味的油翻炒着土豆块大约1分钟。
7/9. 加入盐小勺即可，（因为腊肉本身就有点咸），白糖半勺，酱油1勺
8/9. 加入一碗的水，喜欢吃糯糯的土豆口感的话，可加稍多点的温水。盖上盖煮5分钟，中途记得给土豆翻个身.不然会焦掉。
9/9. 撒上葱花，即可出锅了。

小窍门

土豆的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。