肯德基香辣鸡趐的做法

主料
鸡翅中8个	植物油适量
辅料
炸鸡裹粉160克	细辣椒粉适量（根据个人口味）	孜然粉10克
水65克	盐适量	腌料适量

肯德基香辣鸡趐热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
鸡中翅	克	937千卡	194千卡	17.4克	11.8克
植物油	克	314千卡	533千卡		100克
总量	542克	肯德基香辣鸡趐热量/卡路里1251千卡
热量1251千卡，相当于水中有氧健身操313分钟消耗的热量...240

肯德基香辣鸡趐的做法，共6个步骤

1/6. 将鸡翅洗净，用牙签在表面扎些小眼，以便腌制的时候入味。
2/6. 把处理好的鸡翅放在碗里，在里面放上葱、姜、蒜和腌料拌匀。放在冰箱里6-8小时让鸡翅入味。
3/6. 炸鸡裹粉分成60和100两份，在少的里加60g水、辣椒面、孜然、盐和成面糊。干粉放盘里侍用。
4/6. 将鸡翅先裹上干粉，再裹上面糊，最后再裹一次干粉。最后一次裹干粉时要把鸡翅放在盘里像摇元宵一样摇着裹，这样弄出来的鸡翅在下锅炸的时候外表才能有鳞状出现。
5/6. 在锅内倒入植物油进行加热，锅内的油量一定要没过鸡翅（如果油量过少的话鸡翅下锅时就会贴在锅底，这样炸出来的鸡翅就不会出现鳞状），当油温达到八成热时转小火，把处理好的鸡翅下锅炸至两面金黄起锅控油（你一定要用小火，否则鸡翅就会炸的外面颜色过深而里面未熟）。
6/6. 将炸完控好油的鸡翅装入盘中就可以了。