清汤排骨煲土豆

简简单单 无油低盐的一款清汤。骨肉软烂汤清澈，土豆绵软又入味。最简单的方法 最简单的调味料，却最大的保留食材本身的鲜美……做饭其实很简单～

清汤排骨煲土豆的用料

排骨 两根	土豆 两个
胡萝卜 一个	生姜 1块
料酒 2勺	盐 4克
鲜蔬精 2克	香葱 1根

清汤排骨煲土豆的做法

步骤1
冲洗干净的排骨 放入压力锅中，一次性加入足量的纯净水。放入姜片，料酒 大火煮开。
步骤2
胡萝卜 土豆 分别削皮 切成滚刀块。
步骤3
土豆块泡入清水中 反复冲洗几次。
步骤4
骨汤煮沸后 撇去表面浮沫。浮沫撇干净后 加入土豆块和胡萝卜块。合好压力锅上盖，选择“肉类”功能（或上汽后计时20分钟）
步骤5
计时结束 压力锅泄压后，打开上盖 撒入食盐。
步骤6
再加入少许鲜蔬精 提鲜。
步骤7
✅完成✅

清汤排骨煲土豆的烹饪技巧

买回来的排骨 要在清水中浸泡30分钟 泡出血水。 压力锅使用过程中要多加小心。一定要完全泄压后 再开盖。 最后撒盐调味。还可以撒一些白胡椒粉 不喜欢的可以不放。