要喝好喝的快手滚汤一定要用江鱼仔熬的汤头,只需15-30分钟就轻轻松松的完成✅(时间长短是要看你家火候的力度哦!)
我上网查一下这个西洋菜滚咸蛋汤的食谱
全部做的方式都写得一模一样
放姜丝呀!放清水就可以
其实没有说不可以的
我只觉得这样的烹煮的方式味道出来会不会太过淡不够鲜呢?
不多写了,你们有空有机会就试一下我这个心得食谱呗!
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用料
材料:西洋菜、两粒咸蛋、江鱼仔 | |
调味料:鸡粉或盐 |
懒人快手汤之~【西洋菜滚咸蛋汤】的做法
1⃣️放入少许油,爆香江鱼仔先
2⃣️然后立刻注入清水
盖上锅盖,大火烧开变成这个颜色即可(如图)
江鱼仔高汤就完成了
3⃣️待江鱼仔高汤好了之后
加入西洋菜
4⃣️两粒咸蛋下锅
5⃣️因为咸蛋是带咸味的
厨友们要先试试汤的味道够不够咸
如果觉得咸度不够
之后你可以加入鸡粉或盐调味即可
6⃣️美味的西洋菜滚咸蛋汤完成了✅
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