少一丝油腻，多一份香醇。不用油炸，也能蒸出美味！胜似扣肉更健康！
1/7. 五花肉加葱段、姜片煮熟
2/7. 五花肉捞出，加老抽上色
3/7. 上色好的五花肉晾干
4/7. 肉皮朝下煎出油
5/7. 五花肉切大块，加酱油、料酒、盐、糖腌制
6/7. 红薯切条，加少许肉桂粉
7/7. 盘底铺红薯、放上五花肉蒸1.5小时
| 主料 | ||
| 五花肉适量 | 红薯适量 | 肉桂粉适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 老抽适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 662克 | 红薯蒸润五花肉热量/卡路里2113千卡 | |||
| 热量2113千卡，相当于高尔夫球423分钟消耗的热量...300 | |||||
红薯蒸润五花肉的做法，共7个步骤
1/7. 五花肉加葱段、姜片煮熟
2/7. 五花肉捞出，加老抽上色
3/7. 上色好的五花肉晾干
4/7. 肉皮朝下煎出油
5/7. 五花肉切大块，加酱油、料酒、盐、糖腌制
6/7. 红薯切条，加少许肉桂粉
7/7. 盘底铺红薯、放上五花肉蒸1.5小时
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