双色滑蛋虾仁的做法

主料
虾仁500克	鸡蛋一个	黄瓜半根
辅料
橄榄油适量	盐少许	鸡精少许
淀粉适量	料酒适量	蒜末适量
姜丝少许

双色滑蛋虾仁热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
虾仁	克	240千卡	48千卡	10.4克	0.7克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
总量	763克	双色滑蛋虾仁热量/卡路里370千卡
热量370千卡，相当于观鸟148分钟消耗的热量...150

双色滑蛋虾仁的做法，共2个步骤

1/2. 锅中加入少许橄榄油，油温5成热时倒入虾仁，少许料酒烹2分钟盛出。
2/2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，半根黄瓜去皮切成片，另起锅再倒入适量橄榄油，6成热油温下鸡蛋液，立刻倒入虾仁翻炒两下再倒入黄瓜片，放入适量盐翻炒片刻，填入适量鸡精、蒜末、姜丝翻炒几下倒入少许淀粉勾芡即可出锅。