酱香红烧茄子的做法

主料
细茄子5根
辅料
姜两片	蒜头两个	葱两根
盐适量	鸡精适量	老抽适量

酱香红烧茄子的做法，共7个步骤

1/7. 原材料！
2/7. 起油锅，待油烧热将茄子倒入锅中翻炒！
3/7. 炒至变色时加姜和蒜，再加适量的盐（口味清淡的也可不放，因为后面还要加老抽和豆瓣酱）炒匀！
4/7. 加一勺豆瓣酱炒匀！再加一点老抽上色！
5/7. 待茄子炒软入味后加鸡精和葱花炒匀，准备出锅！
6/7. 装盘！～
7/7. 很香很下饭呢！跟外面饭店比少油更健康！