阿克苏地区红富士苹果生产现状、存在的问题及对策

艾麦尔江·玉山 ,阿依古力·吐孙
(阿克苏地区林业技术推广服务中心,阿克苏市843000)
阿克苏苹果有着悠久的栽培历史，当地维吾尔农民都有在自家房前屋后栽培苹果树的传统，流传下来许多土杂品种，有些品种至今还有零星栽培。大规模苹果栽培是在上世纪七十年代中期，从内地引进“红元帅”等苹果品种进行大面积栽培，到1981年，全地区苹果总面积为3.6万亩，产量0.59万吨。上世纪八十年代中后期，开始大规模引进红富士等优良苹果新品种，栽培规模迅速增加，产量大幅度提高，截止2021年，全地区苹果面积达到58万亩，结果面积达48.22万亩，总产量达到85.521万吨，平均亩产达1767公斤。其中红富士结果面积44.55万亩，占苹果结果面积的93%，产量52.65万吨，占总产量的62.3%；嘎啦等其他品种结果面积3.41万亩，占苹果结果面积的7%，产量31.93万吨，占总产量的37.7%。红富士果业市场行情稳中有进。阿克苏地区已经成为新疆苹果种植的新优势区。下面来分析阿克苏地区苹果产业的发展现状、存在问题,并提出建议, 与大家一起商讨。
1、阿克苏地区自然条件
新疆阿克苏地区位于世界最大的内流河——塔里木河腹地。水资源充沛，是新疆重要的绿洲带，古代丝绸之路的必经之地。阿克苏地处中纬度，位于塔里木盆地西北部，主要受西风带上天气系统影响，但是西、北两面分别有海拔在4000m以上的帕米尔高原和天山阻隔，东面距塔里木盆地向东的缺口500km以上，冷空气不易直接人侵。阿克苏地区北高南低，日照丰富，热量适宜，盆地边缘绿洲区斜坡地形又增加了光能的有效利用率，浅山区以及绿洲都是灌溉农业。
阿克苏地区属暖温带干旱气候地区，降雨量稀少，蒸发量大，气候干燥，大陆性气候明显。年均气温为10度，极端最高气温为42.3度，极端最低气温-28.4度。年降水量63.2mm，年均蒸发量1897.2～2602mm。年平均太阳总辐射量130～141千卡/cm2，年日照2855～2967小时，无霜期长达205～219天。光、热、水等气候条件适合晚熟和中晚熟品。
我区夏季热量丰富，可满足苹果树生长需要，生长季昼夜温差大，有利于糖分的积累和提高果实品质；春季升温快，秋季温差大，使苹果树的光合效能提高，有利于花芽分化、果实着色及糖分的积累。空气干燥、降雨量少，有效地抑制了各种致病微生物的滋生繁殖，极大地减轻了苹果树病害，减少了农药的用量，节约了生产成本，是生产优质绿色苹果的理想基地。
2、阿克苏地区苹果产业发展现状
2.1面积不断扩大, 产量不断提高
阿克苏苹果有着悠久的栽培历史，当地维吾尔农民都有在自家房前屋后栽培苹果树的传统，流传下来许多土杂品种，有些品种至今还有零星栽培。大规模苹果栽培是在上世纪七十年代中期，从内地引进“国光”“元帅”等苹果品种进行大面积栽培，到1981年，全地区苹果总面积为3.6万亩，产量0.59万吨。上世纪80年代后期至90年代初，开始大规模引进红富士等优良苹果新品种，栽培规模迅速增加，产量大幅度提高，到2009年，全地区苹果面积达到18.84万亩，总产量达到10.5万吨。截止2021年，全地区苹果面积达到58万亩，结果面积达48.22万亩，总产量达到85.521万吨，平均亩产达1767公斤。阿克苏地区已经成为新疆苹果种植业的新优势区。
2.2技术服务体系正在形成
阿克苏苹果主要栽植在距阿克苏市、温宿县城中心直径50公里范围的区域内，技术人员因栽植面积的相对集中也相对集中在地区林业和草原局、地区林业技术推广服务中心、阿克苏市林业和草原局、温宿县林业和草原局及天山神木果业有限公司（原地区实验林场）、地区红旗坡农场等国营农林场。
目前，阿克苏地区已初步建成了地区、县、乡、三级技术服务体系，全地区目前共有专业技术人员700多名,农民技术骨干3000多名。另外，阿克苏苹果栽培已有40多年历史，在长期的生产实践中，广大果农总结积累了一整套苹果生产技术和经验。特别是2008年建设特色林果业示范园以来，各级加大了对果农的技术培训力度，果农对特色林果业果园建设知识已初步掌握。
2.3 贮藏能力增强
贮藏能力大大增强, 过去主要靠地窖和土窑洞贮藏, 没有冷库。从上世纪90年代末开始先后引进和扶持培育阿克苏果业、安利达等果品保鲜企业38家，贮藏保鲜能力20万吨，目前，全地区果品保鲜与加工能力已达到果品总产量的37%。
3、存在问题
阿克苏地区苹果产业存在的问题主要表现在以下几个方面:
3.1品种结构不合理
苹果品种构成是早、中熟品种面积偏少, 晚熟品种面积过多。没有优良早熟品种, 中晚熟品种千秋、嘎拉、虽有一定数量, 但还是供不应求。往往果实到核桃大小甚至在套袋时就被果商预定空。这说明中熟品种的生产与市场需求不相适应。
3.2 果园群体和个体结构与栽植密度不协调
对阿克苏地区的苹果生产而言，现阶段苹果园普遍采用的是乔化砧木，嫁接品种也多为乔化类型品种。为典型的乔化栽培方式，增加栽植密度或密植稀管, 株间交叉严重, 有的甚至行间交叉, 全园郁闭。有的大枝过多、小枝少, 长枝多、短枝少, 枝条细弱,有的骨干枝角度太小等, 由此影响了果园的通风透光, 造成了树冠内膛中短枝枯死, 结果部位外移。普遍存在果形不端、色泽不匀、果面不光洁、优质果品比例低的现象而致使单价不高，经济效益普遍低下。
3.3 整形修剪不当
目前红富士栽培中,大多仍然沿用传统整形修剪技术, 许多果农还采用传统的修剪方法, 过分强调树体骨架结构和主从关系, 造成多主枝、多侧枝、多级次、多短截的修剪方法, 树体约有60% 以上的营养用于新梢生长, 冠内一年生新枝多而旺, 树体密闭, 内膛密挤, 光照条件差, 结果晚而少, 进入盛果期后结果部位外移, 影响了红富士苹果着色及果实内在品种。尤其是利用传统修剪方法而导致红富士苹果结果枝组培养不当。
4、建议
4.1继续调整品种结构
进一步调整苹果品种结构, 适当增加早、中熟品种, 发展和推广名优新品种。在选择红富士优系栽培中, 一方面注重新建园的良种性,另一方面积极引进优良品种，来嫁接改造淘汰普通型和混合型品种, 生产优质高档红富士苹果。
4.2 调整群体和个体结构，
“苹果树形并无好坏之分，无论那种树形，只要光能利用合理就是好树形”。事实上，很多的树形体系都可以实现优质生产，但关键是树形结构应该与相关的栽培体系协调一致。而现阶段我区苹果园普遍采用的是，典型的乔化栽培方式。如果不采取间伐处理或不采取树形改造或降低密度，最终很难逃脱果园郁闭的结果。
4.3 选择适宜树形, 简化修剪方法。
红富士苹果生长势强，生长快，果树株行间及冠内易郁闭。应选择适合我区苹果生产的高光效树体结构树形，以小冠开心形树体结构为主，全树只有一层，保证果树对光的需要，改变传统的疏散分层形高大树体结构，有利于果园各种管理。修剪上以简化修剪为原则，按照生产优质高档果的标准，改变培养结果枝组去强留弱的方法，采用强壮枝结果。疏除细弱枝，对强旺枝除过密疏除外，其余的采用反向拉枝，改变生长方向和角度，促花结果。