鸡蛋炒野黄花的做法步骤

早上去市场，发现野黄花下来了，一堆堆地等着爱它的人去把它带走。
野黄花，不像其他的野菜用水一焯就变少了，它丝毫没变。所以买了一斤多，感觉好大一盆。
野黄花与黄花的区别，便是花朵很小，而且茎可以吃。黄花的花朵很大，茎很硬吃不得。
野黄花也可以直接用盐腌了，什么时候想吃，拿出来炒就可以。饭店都是这么做的。
野黄花结束后，似乎野菜季也便结束了，想吃野菜只能等秋天啦。
抓住野菜季最后的美味鸡蛋炒野黄花
原料：野黄花、鸡蛋、葱、盐、红辣椒
鸡蛋炒野黄花的做法
1.野黄花洗择好，放到开水中焯一下，捞出来过凉。
2.将野黄花切段。葱切葱花，红辣椒切段。
3.锅上火，油热放入打散的鸡蛋。鸡蛋炒好后盛出。
4.锅中再次倒入油，油热放入红辣椒煸香，放入葱花。
5.放入野黄花翻炒，放入盐。
6.放入鸡蛋翻炒，盛出。