上次到面包店买早餐的时候，看见了蓝莓果酱夹心土司，给孩子买了一个，孩子说有夹心的面包很好吃。最近流感，孩子也感冒了，吃啥都说没胃口，看着我很揪心。趁着小周末有时间，我做了一个大大的土司，切了片，夹上DIY的苹果酱，用萌萌的小熊模具和心形模具压出，让孩子尝了一口，没想到他说好吃好吃，没胃口也吃了一个，总算开口吃东西了，真好。这段时间，大家要好好保护身体啊！
1/10. 黄油除外，将主料中的食材放入面包桶里，启动揉面程序揉面20分钟，然后放入黄油，再次揉面15分钟至扩展阶段。
2/10. 取出搅拌刀，将面团揉圆，重新放入面包桶里。
3/10. 盖上保鲜膜，启动酸奶发酵程序，将面团发酵至两倍大。
4/10. 取出发酵好的面团，排气。
5/10. 分成3等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6/10. 分别擀开成长舌状，卷起。
7/10. 放入450克的波纹不粘土司盒中。
8/10. 盖上保鲜膜，放入烤箱，启动发酵程序，发至8分满时取出，去掉保鲜膜，盖上盖子。
9/10. 放入预热好的烤箱中下层，上火190度，下火200度，烤35~40分钟，出炉立即脱模，用保鲜袋装着，冷却。
10/10. 将土司切片后，夹上苹果酱，用模具印出即可。
1、4个蛋黄，大概50克。
2、每个品牌的面粉吸水率不同，我用的是金象高筋粉，吸水率比较好。
3、烘焙温度和时间仅供参考，请按自家烤箱脾性做调整。
| 主料 | ||
| 水80克 | 牛奶25克 | 黄油30克 |
| 奶粉8克 | 酵母3克 | 高筋粉250克 |
| 蛋黄4个 | 细砂糖45克 | |
| 辅料 | ||
| 盐3克 | 苹果酱适量 | |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 果酱夹心土司热量/卡路里583千卡 | |||
| 热量583千卡，相当于吉特巴舞121分钟消耗的热量...288 | |||||
果酱夹心土司的做法，共10个步骤
1/10. 黄油除外，将主料中的食材放入面包桶里，启动揉面程序揉面20分钟，然后放入黄油，再次揉面15分钟至扩展阶段。
2/10. 取出搅拌刀，将面团揉圆，重新放入面包桶里。
3/10. 盖上保鲜膜，启动酸奶发酵程序，将面团发酵至两倍大。
4/10. 取出发酵好的面团，排气。
5/10. 分成3等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6/10. 分别擀开成长舌状，卷起。
7/10. 放入450克的波纹不粘土司盒中。
8/10. 盖上保鲜膜，放入烤箱，启动发酵程序，发至8分满时取出，去掉保鲜膜，盖上盖子。
9/10. 放入预热好的烤箱中下层，上火190度，下火200度，烤35~40分钟，出炉立即脱模，用保鲜袋装着，冷却。
10/10. 将土司切片后，夹上苹果酱，用模具印出即可。
小窍门
1、4个蛋黄，大概50克。
2、每个品牌的面粉吸水率不同，我用的是金象高筋粉，吸水率比较好。
3、烘焙温度和时间仅供参考，请按自家烤箱脾性做调整。
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