加了橙子令鸡爪有一种别样的味道，青瓜的爽脆加上橙香，特别清新的感觉，爱了爱了
步骤1
鸡爪切好，凉水入锅煮大概八分钟，放点姜片和料酒去腥。
步骤2
捞起鸡爪冲去浮沫后放入冰水中浸30分钟，这步是鸡爪爽脆的关键。期间青瓜切好备用。
步骤3
鸡爪晾干水份放入大碗中，放入蒜，小米辣，橙子，生抽，老抽，香油，红醋，糖，青瓜搅拌均匀入味
步骤4
盖上保鲜膜放入冰箱三小时，期间可以拿出来搅拌两三次，入味更均匀。这道菜就做好啦
橙香酸鸡脚的用料
| 鸡爪 500克 | 红醋 200ml |
| 白砂糖 半勺 | 蒜瓣 三瓣 |
| 小米辣 三个 | 橙子 半只 |
| 姜片 适量 | 料酒 少许 |
| 青瓜 1条 | 生抽 3勺 |
| 老抽 1勺 | 香油 1勺 |
橙香酸鸡脚的做法
步骤1
鸡爪切好，凉水入锅煮大概八分钟，放点姜片和料酒去腥。
步骤2
捞起鸡爪冲去浮沫后放入冰水中浸30分钟，这步是鸡爪爽脆的关键。期间青瓜切好备用。
步骤3
鸡爪晾干水份放入大碗中，放入蒜，小米辣，橙子，生抽，老抽，香油，红醋，糖，青瓜搅拌均匀入味
步骤4
盖上保鲜膜放入冰箱三小时，期间可以拿出来搅拌两三次，入味更均匀。这道菜就做好啦
橙香酸鸡脚的烹饪技巧
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