陆式三杯鸡的做法

一种很普通的炒法，三杯鸡的口味太过甜腻，觉得把甜加到鲜就够了，非常下饭…美美的

主料
鸡大腿4只	生抽1勺	蜂蜜2勺
盐若干	白胡椒粉若干	蚝油1勺
料酒1勺	淀粉2大勺	配菜适量
干辣椒10个	香叶2片	青椒2个
洋葱1个
辅料
葱适量	姜适量	大蒜适量

陆式三杯鸡热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
蜂蜜	克	241千卡	321千卡	0.4克	1.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
总量	453克	陆式三杯鸡热量/卡路里662千卡
热量662千卡，相当于乡村舞147分钟消耗的热量...270

陆式三杯鸡的做法，共9个步骤

1/9. 选择这种大鸡腿，全腿，洗净
2/9. 剁成两个麻将块大小
3/9. 放料酒，生抽，蜂蜜，白胡椒，耗油，盐，淀粉抓匀，腌20分钟
4/9. 锅中放油中火炸变色
5/9. 捞出后，把火烧到最热，再把鸡放入复炸
6/9. 锅中放油，放葱白，蒜，姜，干辣椒，香叶，青椒，洋葱，香叶，大火爆香
7/9. 放点酱油，翻炒，放入鸡块，放葱绿部分，撒盐，翻炒出锅
8/9. 非常好吃
9/9. 特别嫩

小窍门

多加辣味道会更好