麻辣干果腐乳蛋炒饭的做法

陪孩子吃了三天清淡的东西，嘴里都没味道了。 这炒饭可以就着啤酒边吃边喝，下酒菜都可以不要了^O^

主料
核桃2个	杏仁6颗	葡萄干30颗
腐乳1至2块	腐乳1至2块	腐乳1至2块
腐乳1至2块	鸡蛋1个	花椒随意
辣椒随意	米饭一人份	食盐少量
辅料
葱适量	姜适量	大蒜适量

麻辣干果腐乳蛋炒饭热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
核桃	克	746千卡	654千卡	15.23克	65.209999克
杏仁	克	397千卡	575千卡	21.22克	49.42克
葡萄干	克	181千卡	341千卡	2.5克	0.4克
腐乳	克	43千卡	133千卡	10.9克	8.1克
腐乳	克	27千卡	83千卡	3克	8.1克
腐乳	克	202千卡	630千卡	11.6克	52.7克
腐乳	克	37千卡	116千卡	8.15克	8克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
食盐	克	0千卡	1千卡
总量	928克	麻辣干果腐乳蛋炒饭热量/卡路里2688千卡
热量2688千卡，相当于誊写1169分钟消耗的热量...138

麻辣干果腐乳蛋炒饭的做法，共9个步骤

1/9. 合照
2/9. 先放水在锅里烧开，放入核桃和杏仁过下水捞起来，去皮～
3/9. 开小火。倒入花椒，慢慢的炸他15秒，过滤掉花椒，然后依次放入生姜，大蒜，核桃仁，杏仁，最后放鸡蛋液。
4/9. 马上倒入米饭翻炒～并开大火翻炒。
5/9. 约半分钟到入葡萄干并且撒上少量食盐～快速翻炒。
6/9. 约半分钟后，倒入腐乳。慢慢翻炒。
7/9. 约一分钟后倒入小葱和配菜。快速翻炒。
8/9. 两分钟后把饭推到周围，中间留几粒看是否在跳舞？（今天我这直接葡萄干都蹦锅在了）如果是，直接起锅～
9/9. 装盘。开吃。

小窍门

盐要少点。蒜瓣必须要有。