主料
砂糖桔
辅料
冰糖，柠檬
厨具
搅拌机、食物调理机、煮锅
步骤
1、准备好材料。
2、将砂糖桔去皮待用。桔络不要去除哦～～那可是好东西。
3、用搅拌器将桔囊打成汁。
4、冰糖打成糖粉。
5、将砂糖桔汁倒入锅中，加入糖粉，大火烧开转小火。
6、全程不停搅拌，以免糊锅。
7、待果酱熬制黏稠，汤汁变少的时候，挤入半个柠檬汁，继续搅拌10分钟左右。
8、容器事先开水烫过消毒，将熬好的果酱倒入瓶中，冷却后放冰箱冷藏保存即可。
菜谱简介
甜甜的砂糖桔用来做果酱也是很美味的哦～应了小男生的要求，开工！做法简单，涂抹面包和蛋糕卷，又香又好吃～～
小诀窍
熬制果酱全程都要不停搅拌，以免糊锅。装果酱的容器要开水消毒，可以延长果酱保存时间。
小常识
冰糖做法技巧
1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；
2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；
3.如发现冰糖表面出现化水现象，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；
4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；
5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。
冰糖的作用
冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
柠檬做法技巧
1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；
2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。
柠檬的作用
支气管炎、百日咳；
维生素C缺乏症；
中暑烦渴、食欲不振；
怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气
柠檬食用禁忌
胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
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