主料
瘦猪肉
辅料
鸡蛋，油菜，水发木耳，姜片，葱花，淀粉，料酒，花椒粉，食盐，“九三”大豆油，鸡粉
厨具
炒锅
步骤
1、准备原料，猪肉化冻；
2、炒锅内倒入“九三”大豆油，将鸡蛋炒散，备用；
3、瘦猪肉切片，放入花椒粉、淀粉、料酒，大豆油抓拌均匀，腌制15分钟；
4、炒锅内倒入“九三”大豆油，放入姜片、葱花炒香；
5、放入洗净的油菜、木耳翻炒；
6、再放入提前炒好的肉片和鸡蛋，翻炒，放入食盐、鸡粉调味即可
菜谱简介
木须油菜，是我家餐桌上常见的菜，融合了肉香、鸡蛋香和油菜的清香，很是下饭。 每次要做这道菜，小主都嚷着说，多放肉、多放鸡蛋啊！
小常识
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