京酱莴笋的做法

换个吃法也很美味啊！

主料
猪里脊300克	莴笋1根	豆腐皮1大张
蛋清适量
辅料
甜面酱半袋	白糖1勺	香油1勺
酱油适量	料酒适量	淀粉适量
姜丝适量

京酱莴笋热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	459千卡	153千卡	21克	7.7克
莴笋	克	34千卡	14千卡	1克	0.1克
豆腐皮	克	734千卡	410千卡	44.6克	17.4克
蛋清	克	114千卡	144千卡	13.3克	8.8克
总量	801克	京酱莴笋热量/卡路里1341千卡
热量1341千卡，相当于登山机200分钟消耗的热量...402

京酱莴笋的做法，共7个步骤

1/7. 猪里脊切成细丝，倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀，腌制30分钟
2/7. 将甜面酱倒入碗中，加入白糖和香油搅拌均匀。
3/7. 豆腐皮洗干净放锅中焯水。
4/7. 莴笋切成细丝，下锅焯水。
5/7. 焯好的豆腐皮切成小方块，摆入盘中。
6/7. 锅烧热后倒油，放入少许姜丝，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色。
7/7. 倒入甜面酱，再加少许酱油翻炒，待所有肉丝都均匀地沾上酱即可出锅盛盘。

小窍门

吃的时候用豆腐皮将肉丝和莴笋丝卷起来吃