菊香布丁的做法

具有清肝明目的菊花不仅可以泡茶，也能做甜点～

主料
纯牛奶100克	贡菊6克	糖粉10克
蛋黄1个	吉利丁片5克

菊香布丁热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
纯牛奶	克	60千卡	60千卡	3克	3.3克
糖粉	克	39千卡	389千卡
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
总量	168克	菊香布丁热量/卡路里183千卡
热量183千卡，相当于开货车28分钟消耗的热量...390

菊香布丁的做法，共8个步骤

1/8. 准备菊花、牛奶。
2/8. 牛奶小火煮至85摄氏度时将菊花倒入，搅拌2分钟，熄火焖10分钟。
3/8. 蛋黄和糖粉倒一起。
4/8. 搅拌均匀。
5/8. 吉利丁片冷水泡软。
6/8. 将焖好的菊花牛奶过筛倒入蛋黄液中，隔热水搅匀，再将泡软的吉利丁片沥干水分放入，搅拌至吉利丁片融化。
7/8. 最后再过筛倒入容器，冷藏2小时以上。
8/8. 待凝固后，表面放两朵刚泡好的菊花做装饰，也可装饰其它～

小窍门

菊花倒入牛奶中煮2分钟，可以让菊香更浓～