冬瓜肉馅的柳叶饺子的做法

冬瓜又称“减肥瓜”，冬瓜中含有的葫芦素、维生素、氨基酸营养丰富，有消肿利湿，解暑减肥之功效。

主料
五花肉馅500克	冬瓜1000克	橄榄油适量
胡椒粉少量	料酒少量	盐少量
鸡精少量

冬瓜肉馅的柳叶饺子热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
冬瓜	克	90千卡	9千卡	0.4克	0.2克
橄榄油	克	257千卡	886千卡		100克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
总量	1066克	冬瓜肉馅的柳叶饺子热量/卡路里399千卡
热量399千卡，相当于钢铁厂工作50分钟消耗的热量...480

冬瓜肉馅的柳叶饺子的做法，共6个步骤

1/6. 把肉馅放入适量盐、料酒、胡椒粉腌制半小时，把冬瓜摖成丝，放适量盐腌一下，挤出水份，放到肉馅中搅拌均匀。
2/6. 用温水和面，醒发20分钟后再揪成小面团，压成饼。
3/6. 擀面杖擀成圆形。
4/6. 在饺子皮上放适量冬瓜肉馅后，从一边捏和，再用大拇指和食指把两边的皮交替捏在一起。
5/6. 包好的饺子好可爱。
6/6. 上锅蒸15～20分钟再出锅。