桂花红糖顶糕

六一儿童节念念不忘童年街头的红糖顶糕，就决定自己在家做！松软的米糕中间夹着满满甜蜜红糖！趁热一口咬下去红糖馅幸福的流出来，这烫嘴的幸福呀！ 自己做还可以撒满干桂花，蒸起来桂花香气四溢！馋哭方圆3公里所有小朋友！！

桂花红糖顶糕的用料

粘米粉 140克	糯米粉 55克
白砂糖 40克	水 95克
红糖 适量	干桂花 2克

桂花红糖顶糕的做法

步骤1
大碗里放入粘米粉
步骤2
再倒入糯米粉
步骤3
倒入白砂糖
步骤4
混合均匀粉类，倒入清水
步骤5
用刮刀搅拌均匀
步骤6
用手把粉搓匀，成粗粒状
步骤7
再把粉类全部过筛
步骤8
过筛后细腻的米粉
步骤9
先在方形模具底部铺一层白色米粉，再铺满红糖粉
步骤10
最后再铺满一层白色的米粉
步骤11
撒上干桂花
步骤12
上火蒸25分钟即可
步骤13
蒸熟后取出，趁热切成小块
步骤14
松软的米糕，甜蜜的红糖！太治愈了！

桂花红糖顶糕的烹饪技巧