目前在白兰地的市场中，他是十分出名的，涌现出了很多有名的白兰地品牌，尤其是在一些西方的国家，如果说到我国比较有名的白兰地，大家首先想到的是张裕白兰地，它作为我国白兰地和葡萄酒行业的开拓者，有着一定的影响力。而现在国产白兰地已经在市场上有所售卖，如果说最严格的标准，很多人认为它的价格便宜，所以大部分都是以酒精勾兑酿造而成的，具体真的是这样的情况吗？
正规厂家生产的白兰地和威士忌都是通过处理原料——发酵——蒸馏——陈酿——调配而完成的。其实勾兑这个词在技术上讲是中性词，是指为了展现产品更为丰富的风味而将不同年份、陈酿方式等的原料进行调配，并不意味着就是假酒。白兰地和威士忌属于高度酒，酒精的度数超出了酵母所能承受的浓度，所以在酵母发酵之后还要经过蒸馏的过程来提高酒精度。它们中的酒精来自葡萄（白兰地）或大麦（威士忌）。
不管是白兰地还是威士忌，很多大厂为了保持每个批次的酒颜色一致，会加入“焦糖色”，这算是使用色素吧，不过并不会因为有“糖”而带来任何甜味或是增加粘稠度，相反，如果加得过多的化，还有可能带来苦味。而正常的颜色的来源就是陈酿烈酒用的橡木桶。对于正规的白兰地和威士忌，都需要在橡木桶种度过几年或是几十年的时间。
国产白兰地市场怎么样
国内白兰地市场一直比较混乱，1989年才有白兰地国家标准，但对白兰地的分级没有明确规定，85％以上的产品是12元以下的低档白兰地。从表观看，12元以下的白兰地价格接近低档白酒价格，似乎比较适合国内消费水平。但从总体来看，提高***白兰地生产的比重，会对国内白兰地发展起着多重积极作用。
近日，由中国酿酒工业协会主办的首届国际白兰地盲品会在广州举行。本届白兰地盲品会选取了国际上知名的16款白兰地，并由我国白兰地的品鉴专家王祖明、马佩选、王恭堂和香港酒神黄雅历、广东知名美食家大嘴米高等多位权威人士担任评委。参与盲品的专家表示，从盲品的结果来看，国产白兰地的品质与国际上的知名品牌已经十分接近。
据悉，参加本届盲品的白兰地品牌包括马爹利、轩尼诗、人头马、张裕、三得利等品牌的V.S.O.P和X.O共16款酒。各款酒仅以编号进行识别，评委对参赛酒分别从色泽、香气、口感、典型性等角度进行打分和点评。
近年来，白兰地市场呈现出快速增长态势，据有关的报告数据显示，中国白兰地***近3年年平均增长率约为11%，而2009年洋酒白兰地在中国的销售规模过百亿元，中国已成为第三大消费国，仅次于美国和新加坡。但消费市场呈现明显的区域性，广东、福建、北京、上海等沿海地区销售占全国的70%。在未来的几年时间里，白兰地很可能为中国酒业消费市场带来新一段黄金增长期。
在购买白兰地时，中国白兰地交易网作为专业的白兰地平台是你的不二选择，平台汇来了来自全国的白兰地生产厂家，有严格的人工资质审核，有效保证买家权益。因为我们专业所以值得信赖，海量白兰地供应、求购、批发信息在等你哦。
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不管是白兰地还是威士忌，很多大厂为了保持每个批次的酒颜色一致，会加入“焦糖色”，这算是使用色素吧，不过并不会因为有“糖”而带来任何甜味或是增加粘稠度，相反，如果加得过多的化，还有可能带来苦味。而正常的颜色的来源就是陈酿烈酒用的橡木桶。对于正规的白兰地和威士忌，都需要在橡木桶种度过几年或是几十年的时间。
国产白兰地市场怎么样
国内白兰地市场一直比较混乱，1989年才有白兰地国家标准，但对白兰地的分级没有明确规定，85％以上的产品是12元以下的低档白兰地。从表观看，12元以下的白兰地价格接近低档白酒价格，似乎比较适合国内消费水平。但从总体来看，提高***白兰地生产的比重，会对国内白兰地发展起着多重积极作用。
近日，由中国酿酒工业协会主办的首届国际白兰地盲品会在广州举行。本届白兰地盲品会选取了国际上知名的16款白兰地，并由我国白兰地的品鉴专家王祖明、马佩选、王恭堂和香港酒神黄雅历、广东知名美食家大嘴米高等多位权威人士担任评委。参与盲品的专家表示，从盲品的结果来看，国产白兰地的品质与国际上的知名品牌已经十分接近。
据悉，参加本届盲品的白兰地品牌包括马爹利、轩尼诗、人头马、张裕、三得利等品牌的V.S.O.P和X.O共16款酒。各款酒仅以编号进行识别，评委对参赛酒分别从色泽、香气、口感、典型性等角度进行打分和点评。
近年来，白兰地市场呈现出快速增长态势，据有关的报告数据显示，中国白兰地***近3年年平均增长率约为11%，而2009年洋酒白兰地在中国的销售规模过百亿元，中国已成为第三大消费国，仅次于美国和新加坡。但消费市场呈现明显的区域性，广东、福建、北京、上海等沿海地区销售占全国的70%。在未来的几年时间里，白兰地很可能为中国酒业消费市场带来新一段黄金增长期。
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