香肠炒秋葵的做法步骤

食材：
秋葵7根、广味香肠2根、胡萝卜半根、食用油1勺、盐少许
制作方法：
1、准备好食材，分别清洗干净备用，胡萝卜建议选择个头较小、瘦长型的，便于切花型
2、秋葵横向切0.3cm左右宽的小片
3、广味香肠随意切片，胡萝卜分别切成小圆形、花型片、树状小片，家里如果有花型工具直接切会更加方便，没有就用水果刀或菜切随意切，我是直接用菜刀随意切的几种简单形状
4、煤气灶开火，往锅中倒入适量的清水
5、水烧开后放入秋葵和胡萝卜一起焯水，大约30秒左右后捞出，焯水的过程中滴入几滴食用油和少许食用盐
6、秋葵和胡萝卜捞出后，立马过冷水，这样做可以让秋葵和胡萝卜的颜色更加鲜嫩，吃起来口感也好
7、秋葵、胡萝卜焯水完毕后，将锅清洗干净，烧热后滴入几滴食用油，放入广味香肠小火慢慢煸炒
8、翻炒约1分钟左右后广味香肠表面开始出现微黄
9、加入焯水后的秋葵、胡萝卜、少许盐一起翻炒30秒左右出锅