Q弾亲亲小肠仔面包的做法

这款面包松软可口，撕开内部面筋雪白的，一下总能吃下二丶三个，儿子非常喜爱！

主料
高筋面粉135克	低筋面粉55克	黄油15克
蜂蜜25克	牛奶80克	盐2克
白糖16克	酵母2克	沙拉酱适量
双汇牌亲亲肠（烤肠）9个	蛋液35克	蛋液（刷面包）20克

Q弾亲亲小肠仔面包热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	487千卡	361千卡	12克	1.66克
低筋面粉	克	195千卡	354千卡	9.4克	1.4克
黄油	克	133千卡	888千卡	1.4克	98克
蜂蜜	克	80千卡	321千卡	0.4克	1.9克
牛奶	克	34千卡	42千卡	6.81克	3.2克
盐	克	1千卡	59千卡	2克
白糖	克	63千卡	392千卡	0.1克
酵母	克	1千卡	63千卡	5.6克	0.1克
沙拉酱	克	297千卡	724千卡	2.8克	78.8克
总量	371克	Q弾亲亲小肠仔面包热量/卡路里1291千卡
热量1291千卡，相当于开飞机646分钟消耗的热量...120

Q弾亲亲小肠仔面包的做法，共5个步骤

1/5. 将牛奶、蜂蜜、盐、糖、蛋液（留一点最后刷面包）、酵母一起搅拌均匀，倒入高粉低粉揉成光滑面团。黄油室温软化，倒入面团揉匀，面团揉到扩展阶段。烤箱发酵功能一小时成二倍大
2/5. 面团排气搓圆，醒十五分钟
3/5. 将面团搓成细长条
4/5. 长条头尾粘在一起，一定要捏紧，要不然再次发酵会散开的，嵌入亲亲肠，再次发酵二十分钟
5/5. 刷上蛋液，挤上沙拉酱，烤箱上下火预热180度十五分钟即可

小窍门

1、趁热吃更松软。2、接囗处要捏紧，要不然发酵时会散开。3、面包微温时放进包装袋扎紧，要不然会发硬，影响口感。