家烧鲳鱼年糕的做法

鲳鱼的鲜，碰上年糕的糯，回味无穷。

主料
鲳鱼 300G1条	年糕片 1CM厚6片
辅料
蒜头2粒	生姜2片	干辣椒1个
葱花少许	料酒少许	蚝油少许
美味鲜少许	白糖少许

家烧鲳鱼年糕的做法，共6个步骤

1/6. 鱼洗净划两刀，年糕切片，约1CM厚
2/6. 生姜切丝，蒜头切片，干辣椒切粒，葱切粒
3/6. 锅倒油，下蒜片，姜丝，辣椒炒出香味，倒入鲳鱼煎一小会儿
4/6. 烹入料酒，倒入耗油，美味鲜，放少许白糖，翻个个儿。
5/6. 倒入水没过鲳鱼，放入年糕。煮到少许汤汁，洒葱花起锅。
6/6. 好吃的来，，，鲜掉牙。

小窍门

菜里不用再放盐啦，耗油和美味鲜都是咸的哦。