美味的鱿鱼配上软糯的米饭~没有什么比这更美味~
鱿鱼清洗干净,撕掉表面的薄膜。切开后将鱿鱼的身体切成两指宽的条数,表面切花刀,切的不要太浅(也不要切断了),太浅不利于鱿鱼卷花~然后将长条切成三段或两段(根据鱿鱼的大小不同)
大蒜切末,将蚝油,蜂蜜,酱油,料酒,韩式辣酱和蒜末混合,倒入切好的鱿鱼拌匀,腌20分钟
彩椒切丝备用
热锅倒油,倒入腌好的鱿鱼片翻炒,待大部分鱿鱼卷起来,加入彩椒丝~
翻炒均匀,尝尝味道,可适量加点盐~出锅装盘~撒一点芝麻装饰
用料
鱿鱼 | 1只 |
料酒 | 适量 |
韩式辣酱 | 适量 |
蜂蜜/糖 | 少许 |
蚝油 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
酱油 | 适量 |
彩椒 | 一个(可选两种颜色每个用一半) |
辣炒鱿鱼花的做法
鱿鱼清洗干净,撕掉表面的薄膜。切开后将鱿鱼的身体切成两指宽的条数,表面切花刀,切的不要太浅(也不要切断了),太浅不利于鱿鱼卷花~然后将长条切成三段或两段(根据鱿鱼的大小不同)
大蒜切末,将蚝油,蜂蜜,酱油,料酒,韩式辣酱和蒜末混合,倒入切好的鱿鱼拌匀,腌20分钟
彩椒切丝备用
热锅倒油,倒入腌好的鱿鱼片翻炒,待大部分鱿鱼卷起来,加入彩椒丝~
翻炒均匀,尝尝味道,可适量加点盐~出锅装盘~撒一点芝麻装饰
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