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猪排的腌制

2023年10月10日

用料

里脊肉	1块
黑胡椒	适量
姜汁	适量
生抽	适量
耗油	适量
葱姜水	适量
盐	适量
白糖	适量

猪排的腌制的做法

里脊肉先切成1厘米厚的片，然后用刀背横向切，纵向切，如图这样！

像这样，放入一个盆里！

把姜切细挤出姜汁！

往里面加入盐丶耗油丶白糖、黑胡椒、生抽搅拌均匀。

把刚才的姜加葱段和一些水，变成葱姜水。分多次再入肉里顺着一个方向搅拌。最后倒入适量的油，锁住水份，腌制一晚上，就0k

这样做出来的猪排很嫩哦！

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