麦香饼干的做法

比较适合做为充饥的饼干，加入了麦片和全脂奶粉，高热量、高蛋白，下午茶的不错选择。

主料
低筋粉140克	全脂奶粉70克	糖粉30克
鸡蛋夜一个（约50）克	即溶麦片60克
辅料
无盐黄油120克	盐1/8勺

麦香饼干热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
低筋粉	克	496千卡	354千卡	9.4克	1.4克
全脂奶粉	克	344千卡	491千卡	27.2克	26.3克
糖粉	克	117千卡	389千卡
总量	240克	麦香饼干热量/卡路里957千卡
热量957千卡，相当于打牌638分钟消耗的热量...90

麦香饼干的做法，共10个步骤

1/10. 材料如图，一如既往的省功夫，用一次性杯子装材料~~即溶麦片我用原味的，一包30克。
2/10. 黄油软化，加入糖粉和盐，不知道1/8勺的朋友可看图，拌匀至无颗粒
3/10. 加入鸡蛋液，拌匀。开始使用手动打蛋器，不给力，果断用上电动的，省劲多了。
4/10. 搅拌至均匀，如图
5/10. 加入过筛的低筋粉，接着加入即溶麦片和全脂奶粉，用手拌匀
6/10. 如图
7/10. 放上油纸，搓成圆形，每个约10克，大概能做50个
8/10. 然后用圆形的东西在上面压一个窝，我用了儿子的奶粉勺
9/10. 部分用小刀切十字，不要切到底，因为儿子喜欢吃我做的饼干，但又怕他吃得太多上火，做成这样方便可以掰开
10/10. 烤箱预热180度，20分钟，看到变黄即可，每款烤箱的温度偏差都不大一样，具体时间只是给大家一个参考

小窍门

饼干做好之后如何保持饼干酥脆
我每次做好饼干之后利用烘箱的余温，把装饼干的罐子和两张餐纸放进烤箱15分钟，然后拿出晾凉，把餐纸垫在罐子底下，再放进晾凉的饼干，这样可以利用餐纸吸收湿气，保持饼干酥脆。