risotto配香煎鸭胸肉的做法

意大利米饭配香煎鸭胸肉相当于中国的红烧肉盖饭！

主料
鸭胸肉适量	黑松露适量	橙子适量
洋葱适量	鸡腿菇适量	海鲜菇适量
杏鲍菇适量	白葡萄酒适量	牛奶适量
辅料
橄榄油适量	百里香叶适量	大蒜适量

risotto配香煎鸭胸肉热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
橙子	克	141千卡	47千卡	0.94克	0.12克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
鸡腿菇	克	468千卡	257千卡	26.7克	2克
海鲜菇	克	32千卡	19千卡	2.2克	0.3克
杏鲍菇	克	67千卡	31千卡	1.3克	0.1克
白葡萄酒	克	48千卡	66千卡	0.1克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
总量	1137克	risotto配香煎鸭胸肉热量/卡路里838千卡
热量838千卡，相当于打篮球105分钟消耗的热量...480

risotto配香煎鸭胸肉的做法，共15个步骤

1/15. 所需材料
2/15. 鸭胸腌料
3/15. 白葡萄酒.牛奶.橄榄油.百里香叶
4/15. 鸭胸加腌料.白葡萄酒.橄榄油.黑胡椒.橙皮抓匀腌制半小时
5/15. 洋葱大蒜加橄榄油爆香后加白葡萄酒煮干（一定要将葡萄酒煮干）
6/15. 加入意大利米炒匀
7/15. 加入牛奶不断翻拌至米粒可接受硬度（意大利米不容易煮熟.可分多次添水或者牛奶）
8/15. 加入提前泡好的黑松露
9/15. 擦入奶酪丝拌匀
10/15. 另起锅先煎带皮面
11/15. 反面略煎后放入蘑菇
12/15. 再将鸭胸翻至皮朝下挤入半个橙汁
13/15. 将米饭加少许泡黑松露的水加热后盛出
14/15. 加黑胡椒.盐翻炒蘑菇
15/15. 擦上奶酪丝