香菇芙蓉蛋的做法

主料
鲜香菇10朵	鹌鹑蛋10个	猪肉糜50克
辅料
黄豆酱1勺	淀粉适量	料酒1勺
葱姜沫适量

香菇芙蓉蛋热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
鲜香菇	克	28千卡	19千卡	2.2克	0.3克
鹌鹑蛋	克	546千卡	160千卡	12.8克	11.1克
总量	488克	香菇芙蓉蛋热量/卡路里574千卡
热量574千卡，相当于滑雪82分钟消耗的热量...420

香菇芙蓉蛋的做法，共6个步骤

1/6. 把鲜香菇洗净控水后剪去根蒂挖去部分香菇，放入锡纸模中。
2/6. 把部分挖下的香菇切成碎沫和猪肉糜一起加入料酒、葱姜沫搅拌均匀。
3/6. 一勺黄豆酱加入少量淀粉调匀后涮在香菇内部。
4/6. 每个香菇里面放入适量馅料再打入一个鹌鹑蛋。
5/6. 把锡纸模摆放烤盘上，放入预热好的烤箱中下层，上火185度下火180度烘烤20分钟。
6/6. 把烤好的香菇从锡纸模中取出，摆放盘中即可食用。

小窍门

1、香菇要选用大小一致并且伞部较深的。
2、如果没有锡纸模也可以直接在烤盘中铺放锡纸。
3、请根据自己烤箱来调节温度。
4、烤箱的热风循环功能在烘烤中可随时开、关，请根据实际自行调节。