主料 | ||
肉糜1斤 | 虾仁适量 | 料酒适量 |
白胡椒粉适量 | 鸡精适量 | 盐适量 |
麻油适量 | 芹菜适量 | 鸡蛋2个 |
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | |
白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 100克 | |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 500克 | 虾仁芹菜肉馄饨热量/卡路里442千卡 | |||
热量442千卡,相当于高尔夫球98分钟消耗的热量...270 |
虾仁芹菜肉馄饨的做法,共8个步骤
1/8. 肉糜加料:鸡蛋2个,料酒,麻油,鸡精,盐,香油。然后加半碗水。用筷子往一个方向搅拌。
2/8. 虾仁洗干净去泥肠
3/8. 芹菜切丁后盐抓几下,等出水了,捏去水份
4/8. 芹菜和肉糜一起搅拌
5/8. 我虾仁是整个放的
6/8. 成品
7/8. 昨天留下的汤,肉糜里面我加了2勺子这个汤汁。具体加多少得看肉糜的量,太多汤汁包起来有难度的。
8/8. 我给孩子是高汤底,不辣的,自己是辣的
收藏