虾米韭菜拌面的做法

浙江温岭盛产海鲜，吃法也就多种多样！这是我最喜欢而且又简单的一种吃法！

主料
手打麦面200克	鲜虾米150克	鳗鱼干100克
冬笋200克	韭菜一小把	绿豆芽100克
五花肉200克	盐少许

虾米韭菜拌面热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
冬笋	克	56千卡	28千卡	3.1克	0.12克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
绿豆芽	克	22千卡	22千卡	1.14克	0.72克
五花肉	克	1016千卡	508千卡	9.27克	52.33克
盐	克	4千卡	59千卡	2克
总量	746克	虾米韭菜拌面热量/卡路里1158千卡
热量1158千卡，相当于滑翔飞行331分钟消耗的热量...210

虾米韭菜拌面的做法，共12个步骤

1/12. 切好韭菜，豆芽根据个人爱好两头可摘可不摘！不要漏了面哦！
2/12. 鲜虾米洗净，鳗鱼干切丝，还有冬笋，肉可片可丝，随意！
3/12. 开火热锅后，放入油猪肉！
4/12. 炸至金黄后，放入瘦肉！
5/12. 当瘦肉成这样，就表示可以放虾米和鳗鱼干了！
6/12. 放入鳗鱼干和虾米后，翻炒一分钟，然后料酒浇一下，目的去腥！
7/12. 翻炒至这个程度可以加入韭菜豆芽
8/12. 随即放入冬笋！翻炒2分钟就加盐可起锅待用！
9/12. 在炒浇头同时，另起锅冷水煮开，放入面条
10/12. 面条熟了后过一过冷水，然后装盘
11/12. 最后装盘！可以开动了！
12/12. 拌匀后的面条！

小窍门

韭菜好那种小韭菜，鲜虾米菜场也是偶尔看到！遇到了就吃一回！咸淡根据口味，可以自主调整盐的多少！但因为是拌面，建议少许多点！