| 主料 | ||
| 动物性淡奶油220克 | 牛奶160克 | 细砂糖80克 |
| 蛋黄4个 | 低筋面粉15克 | 炼乳12克 |
| 辅料 | ||
| 蛋挞皮24个（求助于万能淘宝） | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 39千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 325克 | 超正口感葡式蛋挞热量/卡路里563千卡 | |||
| 热量563千卡，相当于吹号角282分钟消耗的热量...120 | |||||
超正口感葡式蛋挞的做法，共6个步骤
1/6. 准备材料全家福
2/6. 第一步：向盆中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳，隔水加热并不断搅拌，直至细砂糖完全溶解，放置冷却。
3/6. 第二步：蛋黄打散加入奶油溶液，再筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4/6. 第三步：过筛混合溶液即成蛋挞水备用。此时将烤箱开至210度，10分钟预热。然后将蛋挞水分别灌入24个挞皮内，七成满即可。
5/6. 第四步：将准备好的蛋挞送入烤箱，中层，210度，烤25分钟取出，待降温即可食用。
6/6. 第五步：完成！
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