冬天马上要到了，吃干锅的时节又来了，干锅相对于火锅来说少了些盆盆罐罐，汤汁浓郁，主料吃完，汤基本也没了，不浪费，伴着酒精裤蓝色的火焰，三五好友 ，围炉而坐，小酌几杯，快哉！
1/14. 兔子一只，去头。
2/14. 斩小块，加胡椒粉，十三香，白酒少许，腌制五分钟。
3/14. 飞水。
4/14. 准备配菜，线辣椒，鲜红椒，香菜若干。
5/14. 葱姜蒜，花椒，豆瓣酱。
6/14. 兔肉过油。
7/14. 炸至微黄。
8/14. 锅里留底油，放葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱炒香。
9/14. 放入兔肉，花椒，翻炒。
10/14. 加高汤或清水，啤酒亦可。
11/14. 中火炖十分钟，放入双椒，蒜片。
12/14. 也可加些香芹。
13/14. 撒上白芝麻，香菜。
14/14. 装入干锅，点上酒精 ，开吃，汤汁还可以涮蔬菜吃，麻辣鲜香！
兔肉本身没有特殊的味道，又称百味肉，老少皆宜。
| 主料 | ||
| 兔肉适量 | 香芹适量 | |
| 辅料 | ||
| 线辣椒适量 | 鲜红椒适量 | 香菜适量 |
| 花椒适量 | 大蒜适量 | 干辣椒适量 |
| 豆瓣酱适量 | 胡椒粉适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 大葱适量 | 白芝麻适量 |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 723克 | 干锅麻辣兔热量/卡路里435千卡 | |||
| 热量435千卡，相当于抛光地板145分钟消耗的热量...180 | |||||
干锅麻辣兔的做法，共14个步骤
1/14. 兔子一只，去头。
2/14. 斩小块，加胡椒粉，十三香，白酒少许，腌制五分钟。
3/14. 飞水。
4/14. 准备配菜，线辣椒，鲜红椒，香菜若干。
5/14. 葱姜蒜，花椒，豆瓣酱。
6/14. 兔肉过油。
7/14. 炸至微黄。
8/14. 锅里留底油，放葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱炒香。
9/14. 放入兔肉，花椒，翻炒。
10/14. 加高汤或清水，啤酒亦可。
11/14. 中火炖十分钟，放入双椒，蒜片。
12/14. 也可加些香芹。
13/14. 撒上白芝麻，香菜。
14/14. 装入干锅，点上酒精 ，开吃，汤汁还可以涮蔬菜吃，麻辣鲜香！
小窍门
兔肉本身没有特殊的味道，又称百味肉，老少皆宜。
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