自从上周五因公外出，客户请客点了这道菜，当时就觉得味道很好，回家还一直念念不忘，后来自己就在琢磨这道菜的做法，今天凭着对味觉的记忆和对做菜的些许的小天赋，试做了这道菜，没想到做出来的味道比外面的饭店还更胜一筹呢，甚是开心！以后还得礼物多留心，多学习，把更多更丰富的美味和大家一起分享！
1/12. 千页豆腐一盒准备好。
2/12. 拆开包装用清水轻轻冲洗干净，沥干水分放在案板上。
3/12. 用刀轻轻切成四方小块。
4/12. 平底锅内加入少量的食用油，将切好的豆腐小块放入油中，开中小火煎。
5/12. 翻面继续煎，煎至两面微黄。
6/12. 所有都依次煎好先放入盘中。
7/12. 另起油锅，加少量的食用油，将洗好的五花肉擦干水分后放入油锅，编至出油至微焦。
8/12. 加入姜，蒜瓣，朝天椒一起煸炒。
9/12. 加入少许黄酒和六月鲜酱油再次翻炒。
10/12. 倒入千页豆腐和芹菜。
11/12. 再加入一勺郫县豆瓣酱小心翻炒。
12/12. 移入砂锅中烧至片刻即可出锅。
| 主料 | ||
| 千页豆腐400克 | ||
| 辅料 | ||
| 芹菜5棵 | 五花肉8块 | 姜3块 |
| 大蒜3块 | 郫县豆瓣酱1勺 | 六月鲜酱油1勺 |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千页豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 干锅蚝油千页豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
| 热量324千卡，相当于背包旅行46分钟消耗的热量...420 | |||||
干锅蚝油千页豆腐的做法，共12个步骤
1/12. 千页豆腐一盒准备好。
2/12. 拆开包装用清水轻轻冲洗干净，沥干水分放在案板上。
3/12. 用刀轻轻切成四方小块。
4/12. 平底锅内加入少量的食用油，将切好的豆腐小块放入油中，开中小火煎。
5/12. 翻面继续煎，煎至两面微黄。
6/12. 所有都依次煎好先放入盘中。
7/12. 另起油锅，加少量的食用油，将洗好的五花肉擦干水分后放入油锅，编至出油至微焦。
8/12. 加入姜，蒜瓣，朝天椒一起煸炒。
9/12. 加入少许黄酒和六月鲜酱油再次翻炒。
10/12. 倒入千页豆腐和芹菜。
11/12. 再加入一勺郫县豆瓣酱小心翻炒。
12/12. 移入砂锅中烧至片刻即可出锅。
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