酸菜炒田螺的做法

做这道菜之前我们先来了解它的营养价值??
田螺含有丰富的维生素B1,可以防治脚气病,对喝生水引起的腹泻也有一定功效。田螺还有镇静神经的作用。
田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。具有清热、明目的作用。
田螺肉有较强的消肿、收敛、增强肌肉收缩作用,能减轻直肠粘膜水肿,促进直肠肌肉收缩,所以治愈率较高。田螺有清热止渴作用。适羽于消渴多饮症。
看完好馋??不妨自己动手来做炒田螺吧！

主料
田螺500克	酸萝卜50克
辅料
葱适量	姜适量	大蒜适量
料酒5毫升	紫苏适量	辣椒粉10克
生抽5毫升

酸菜炒田螺热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
田螺	克	300千卡	60千卡	11克	0.2克
酸萝卜	克	15千卡	30千卡	3.5克	0.4克
总量	550克	酸菜炒田螺热量/卡路里315千卡
热量315千卡，相当于开会210分钟消耗的热量...90

酸菜炒田螺的做法，共6个步骤

1/6. 新鲜的田螺加入面粉洗干净，洗完再用盐揉洗几遍
2/6. 洗干净就沥干水
3/6. 准备好配料，姜末，蒜末，酸萝卜，辣椒切碎
4/6. 锅里下油，田螺先放，炒干水分后加入姜蒜炒香，盐，料酒，生抽适量，再放辣椒一起炒
5/6. 最后加入酸萝卜翻炒一下就可以收锅了
6/6. 出锅?很下饭的菜！

小窍门

田螺很难洗，洗的时候一定要洗干净哦。我是一粒一粒检查的??因为田螺肉挑出来有很多田螺仔在上面。