西葫芦瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。中医认为西葫具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
1/5. 蒜切末
2/5. 西葫切片
3/5. 锅中放油，爆香蒜末
4/5. 倒入西葫翻炒
5/5. 炒至西葫变软，撒上一把虾皮和适量盐拌匀即可出锅
炒西葫的时候，加点虾皮，可提鲜
| 主料 | ||
| 西葫2个 | 虾皮10克 | |
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | 大蒜5个 | |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾皮 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 10克 | 西葫虾皮热量/卡路里15千卡 | |||
| 热量15千卡，相当于铺瓷砖3分钟消耗的热量...270 | |||||
西葫虾皮的做法，共5个步骤
1/5. 蒜切末
2/5. 西葫切片
3/5. 锅中放油，爆香蒜末
4/5. 倒入西葫翻炒
5/5. 炒至西葫变软，撒上一把虾皮和适量盐拌匀即可出锅
小窍门
炒西葫的时候，加点虾皮，可提鲜
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