香辣锅塌豆腐的做法

这个做法和炸臭豆腐的做法差不多，只不过臭豆腐是放在锅里炸，而这个豆腐是放在锅里煎..

主料
北豆腐1块
辅料
花椒粉适量	胡椒粉适量	辣椒粉适量
盐适量

香辣锅塌豆腐热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
北豆腐	克	266千卡	81千卡	8.1克	3.7克
总量	329克	香辣锅塌豆腐热量/卡路里266千卡
热量266千卡，相当于雪鞋行走33分钟消耗的热量...480

香辣锅塌豆腐的做法，共7个步骤

1/7. 北豆腐用清水洗净，切成1.5cm厚的片，沥干水分备用；
2/7. 1勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺胡椒粉、1勺盐混合均匀，勺子是图上那个；
3/7. 热锅里倒入适量油烧热后，将豆腐放进锅里，用中火慢慢煎至两面微微焦黄；
4/7. 如果是平底锅，就直接将第2步拌匀的调料，撒在豆腐上，不要关火，继续煎一会，然后撒葱花，煎3S，起锅，装到碟子里即可食用；如果像我一样用的是炒锅，就把豆腐煎到焦黄，然后起锅，盛到碟子里；
5/7. 如果是平底锅，就直接将第2步拌匀的调料，撒在豆腐上，不要关火，继续煎一会，然后撒葱花，煎3S，起锅，装到碟子里即可食用；如果像我一样用的是炒锅，就把豆腐煎到焦黄，然后起锅，盛到碟子里；
6/7. 撒调料，即可。
7/7. 可以吃啦~！

小窍门

最好用平底锅煎豆腐，将调料和葱花撒在锅里，味道更香。