杂蘑牛肉面的做法

传说很久以前，有一个专卖口蘑的商人，带着上等口蘑，坐轮船从天津港出发南行。一路上蘑香四溢，引得海中鱼虾成群结队绕船而游。船老板担心鱼群围聚过多，造成翻船事故，遂愿出重金在旅客中求得驱赶鱼群的良策。这个商人见此机会既可以宣传自己的口蘑又可以得到赏金，于是便将口蘑说成是鱼群追逐的对象，船老板于是以高价买下口蘑商所带的全部口蘑并抛入海中，果然，鱼群都追逐随波漂流的片片口蘑而散去。口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。 1958年郭沫若视察张家口时，写过一首赞美口蘑的诗：口蘑之名满天下，不知缘何叫‘口蘑’？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。诗人道出了口蘑这名字的来历。 宝宝最喜欢吃的就是口蘑，味道鲜美，无论是怎么吃都好吃。

主料
木耳30克	口蘑50克	胡萝卜50克
挂面150克	牛肉适量	牛肉汤适量
蘑菇粉适量
辅料
油菜300克	盐适量	生抽适量
黑胡椒粉适量

杂蘑牛肉面热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
木耳	克	8千卡	25千卡	0.48克	0.04克
口蘑	克	121千卡	242千卡	38.7克	3.3克
胡萝卜	克	19千卡	37千卡	1克	0.2克
挂面	克	519千卡	346千卡	10.3克	0.6克
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
牛肉汤	克	501千卡	98千卡	5.1克	4.6克
总量	1132克	杂蘑牛肉面热量/卡路里1594千卡
热量1594千卡，相当于骑马398分钟消耗的热量...240

杂蘑牛肉面的做法，共10个步骤

1/10. 锅中加入水和熟牛肉后烧开水。
2/10. 加入挂面用筷子划散。
3/10. 加入木耳和胡萝卜丝。
4/10. 加入口蘑。
5/10. 加入生抽。
6/10. 汤汁烧开。
7/10. 加入油菜。
8/10. 加入盐。
9/10. 加入黑胡椒粉。
10/10. 加入蘑菇粉即可。

小窍门

加入牛肉汤和牛肉，汤汁鲜美，无需加油。