| 主料 | ||
| 内酯豆腐500克 | 豆瓣酱2勺 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 蒜末 葱花适量 | 淀粉适量 |
| 食用油2勺 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 245千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
| 总量 | 724克 | 简单粗暴版麻婆豆腐热量/卡路里1058千卡 | |||
| 热量1058千卡，相当于健美操132分钟消耗的热量...480 | |||||
简单粗暴版麻婆豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 豆腐切小方块备用
2/3. 在锅中加入少许食用油，放蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱，盐和酱油翻炒，随后倒入能淹没豆腐的水，将豆腐放入锅中，调大火煮五分钟
3/3. 淀粉加水勾芡淋在豆腐上，换小火煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅
小窍门
豆腐倒入锅中尽量不要翻动
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